大豆种子是由种皮和胚构成的，种皮和胚分别占种子重量的8%和92%。

种皮位于种子表面，对种子有保护作用;

种皮从外向内包括栅状表皮、表皮下层、薄壁组织和糊粉层；

栅状表皮的细胞呈长柱形，壁较厚，排列紧密，外壁附角质层！

有的大豆子粒不能吸水膨胀，即所谓“实豆”，就是由于栅状表皮细胞结构过于致密，水分不易透过所致。

表皮下层也称下皮，在栅状细胞的下面，细胞呈“I”型!

当种子吸水时，此层细胞急剧伸长！

薄壁组织是由大小不等的几层扁形薄壁细胞组成。

糊粉层含有1层糊粉细胞，最内层往往残存着压碎了的胚乳细胞；

种皮外侧有1条状痕迹成为胳，胳的一端是珠孔，当种子发芽时，胚根从此孔伸出！

珠孔上端颜色稍暗的部分成为幼垄透射处，脐的另一端有一小点，称为合点，是珠柄维管束与胚连接处的痕迹，有些大豆品种，种皮富有光泽，而另一些则没有光泽?

除品种间存在差异外，也受环境条件的影响，一般在雨量适中，大豆生育后期阳光充足时，种皮光泽好！

反之，种皮发暗。

有的种子因感染病毒或生育后期阴雨连绵，种皮上会出现褐斑和紫斑。

些品种，种皮上有裂纹，称为种皮破裂，这除了与品种特性有关外，气候干旱或成熟后遇雨也常造成这种情况?

大豆种子的全部结构包括种皮和胚。

种皮对胚起保护作用，胚是新植物的幼体，是种子的主要部分，胚包括子叶、胚芽、胚根、胚轴！

苹果、西瓜、棉花、白菜等植物的种子，与大豆种子的结构相同，都有种皮和胚，而且胚都有两片子叶;

凡是种子的胚具有两片子叶的植物都是双子叶植物。

玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳?

高粱、小麦、水稻等植物的种子与玉米种子的结构大致相同，而且胚只有一片子叶。

凡是种子的胚具有一片子叶的植物都是单子叶植物；

百度一下即可！

大豆茸毛是由上皮细胞分化延伸而成的，茸毛主要分布在大豆的茎、叶、荚上。

茸毛的颜色有灰色和棕色2种，茸毛是成熟期鉴别品种的标志之一。

一般品种都长有茸毛，但茸毛的多少、长短，因品种而异?

有些品种茸毛很少，个别品种没有茸毛，一般无茸毛品种具有抗大豆食心虫的特性？

大豆种子无胚乳，营养物质储存在子叶里，大豆的果皮就是豆荚，成熟之后自然脱离？

玉米种子有胚乳，玉米种子的果皮就是种子最外层，自然情况下不会剥落。

所以大豆种子比玉米种子少了胚乳和果皮;

玉米为颖果，种皮与果皮愈合，不能说没有果皮。

ErucaMill.芝麻菜属，十字花科，5种，分布欧洲和西亚，我国有芝麻菜E.sativaMill.1种，西北地区有栽培或野生，种子榨油供食用;

一年或多年生草本，具白色硬单毛！

叶羽状浅裂？

花大，黄色，有棕色或紫色条纹，排成总状花序。

萼片稍直立，内轮基部稍成囊状!

花瓣短倒卵形，有长爪?

长角果长圆形或近椭圆形，有四棱，具扁平喙，喙内无种子？

种子2行，球形或卵形？

子叶对折。

也就是说,是双子叶植物.同大豆相似!

~大豆种子分以下3种!

(1)超级原种也称原原种，是育种单位新育成的已推广的品种，经过株系法或一株传的方法提纯复壮的种子。

要求品种纯度达百分之百，发芽率99%，净度99.9%，水分不超过12%，无任何检疫对象。

(2)原种原种必须是用超级原种直接繁殖出来的二代以内的种子，并保持原品种的优良性状和纯度?

要求纯度在99%以上，发芽率和净度均在98%以上，水分12%左右，无检疫对象，病害不得超过1%?

(3)良种良种是由原种繁殖出来的种子。

一般经过一两次扩大繁殖，便用于大面积生产田。

种子经销部门一般使用种子包衣机械，统一进行包衣，供给包衣种子?

如果买不到包衣种子，农户也可购买种衣剂进行人工包衣；

方法是用装肥料的塑料袋，装人20公斤大豆种子，同时加入300~350毫升大豆种衣剂，扎好口后迅速滚动袋子，使每粒种子都包上一层种衣剂，装袋备用?

2.使用种衣剂注意事项第一,种衣剂的选型，要注意有无沉淀物和结块。

包衣处理后种子表面光滑，容易流动。

第二，正确掌握用药量，用药量大,不仅浪费药剂，而且容易产生药害，用药量少又降低效果;

一般要依照厂家说明书规定的使用量（药种比例）。

第三，使用种衣剂处理的种子不许再采用其他药剂拌种；

第四，种衣剂含有剧毒农药，注意防止农药中毒（包括家禽），注意不与皮肤直接接触，如发生头晕恶心现象，应立即远离现场，重者应马上送医院抢救。

五、微肥拌种经过测土证明缺微量元素的土壤，或用对比试验证明施用微肥有效果的土壤，在大豆播种前可以用微肥拌种，用量如下：钼酸铵，每千克豆种用5克，拌种用液量为种子量的0.5%！

先将钼酸铵磨细，放在容器内加少量热水溶化,加人相应的水，用喷雾器喷在大豆种子上，阴干后播种；

硼砂，每千克豆种用0.4克，首先将硼砂溶于16毫升热水中，然后与种子均匀混拌;

硫酸锌,每千克豆种用4~6克，拌种用液量为种子重的0.5%。